Суп картофельный со свежими грибами и мозгами
Онлайн рецепт
суп картофельный со свежими грибами и мозгами
Тема: Суп
Этот картофельный суп с свежими грибами и мозгами — это истинное наслаждение для гурманов. Нежный картофель, ароматные грибы и деликатесные мозги создают идеальный симбиоз, наполняя каждый глоток душевным теплом и неповторимым вкусом. Погрузитесь в мир кулинарного искусства с этим необычным блюдами, которое станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Свежие грибы (шампиньоны или белые)
300 г
-
Мозги (говяжьи или свиные)
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Лук и морковь мелко нарежьте. Грибы нарежьте пластинками. Чеснок измельчите.
-
В кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и жарьте еще 2-3 минуты.
-
Добавьте грибы и чеснок, жарьте до золотистого цвета.
-
Вложите картофель в кастрюлю, залейте овощным бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите до готовности картофеля (примерно 15-20 минут).
-
В это время подготовьте мозги: отварите их в подсоленной воде в течение 5-7 минут, затем остудите и нарежьте.
-
Когда картофель будет готов, добавьте нарезанные мозги в суп, посолите и поперчите по вкусу. Дайте покипеть еще 5 минут.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: