Зразы творожные с изюмом

Ингредиенты рецепта

• Творог 500 г
• Яйцо 1 шт
• Мука 150 г
• Сахар 50 г
• Изюм 100 г
• Ванильный сахар 10 г
• Соль 1 щепотка
• Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске соедините творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте венчиком или вилкой до получения однородной массы.
2. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и не прилипать к рукам.
3. В конце добавьте изюм и аккуратно перемешайте, чтобы он равномерно распределился по тесту.
4. Сформируйте из теста небольшие лепешки, толщиной около 1 см.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Обжаривайте зразы с обеих сторон до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны.
7. Готовые зразы выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
8. Подавайте горячими, можно посыпать сахаром или полить медом по желанию.