Зразы по-польски
Онлайн рецепт
зразы по-польски
Тема: Мясное блюдо
Зразы по-польски — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе мягкость картофельного теста и насыщенный вкус мясной начинки. Каждая зраза — это маленький шедевр кулинарного искусства, в котором нежность и хрусткость создают идеальный баланс. Подавайте их с щедрой порцией сметаны и свежими травами, и вы окажетесь в гастрономическом раю!
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
1 кг
-
Говядина (фарш)
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Яйцо
1 шт.
-
Мука
150 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Сметана
200 г
-
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Отварите картофель в мундире до готовности, затем очистите и разомните в пюре. Остудите.
-
В сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавьте фарш и жарьте, помешивая, до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
-
В остывшее картофельное пюре добавьте яйцо, соль и постепенно вводите муку, замешивая эластичное тесто.
-
Сформируйте из теста небольшие лепешки, в центр каждой положите столовую ложку мясной начинки. Закройте края и придайте форму зразы.
-
Обжарьте зразы на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Подавайте горячими, щедро полив сметаной и посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: