Зразы картофельные (вариант 2)
Онлайн рецепт
зразы картофельные (вариант 2)
Тема: Закуска
Откройте для себя волшебство картофельных зраз, где нежный картофель обнимает ароматный фарш, создавая идеальное сочетание текстур и вкусов. Каждая зраза — это маленькая кулинарная тайна, которая пронзает сердце и радует душу. Подавайте с соусом, который раскроет все оттенки вкуса, и наслаждайтесь каждым кусочком.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
800 г
-
Мука
200 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Фарш мясной (свинина и говядина)
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Зелень (петрушка, укроп)
50 г
-
Масло растительное
3 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Отварите картофель в подсоленной воде до готовности, затем слейте воду и сделайте пюре. Оставьте остывать.
-
В сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте фарш, чеснок, соль и перец, обжаривайте до готовности.
-
В остывшее пюре добавьте муку, яйцо и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
-
На присыпанной мукой поверхности раскатайте небольшие лепешки из картофельного теста. В центр каждой лепешки положите немного фарша и аккуратно закройте края, формируя зразы.
-
Обжаривайте зразы на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью и с вашим любимым соусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: