Зразы картофельные (вариант 1)
Онлайн рецепт
зразы картофельные (вариант 1)
Тема: Закуска
Зразы картофельные — это удивительное сочетание нежного картофельного теста с ароматной начинкой, обжаренные до золотистой корочки. Они станут настоящим украшением вашего стола, наполняя его теплом и уютом. Каждый кусочек — это маленький праздник вкуса и текстуры, который порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
1 кг
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Грибы (шампиньоны)
300 г
-
Мука
100 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Укроп свежий
по вкусу
-
Масло растительное
для жарки
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель, нарежьте его и отварите в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду и хорошо разомните в пюре.
-
В сковороде на среднем огне разогрейте немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и жарьте до испарения влаги. Приправьте солью и перцем.
-
В остывшее картофельное пюре добавьте яйцо, укроп и муку. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.
-
Сформируйте из теста небольшие лепешки, на каждую из которых положите чайную ложку грибной начинки. Заверните края лепешки и придайте форму зразы.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте зразы с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Подавайте горячими, украсив зеленью и сметаной.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: