Зразы картофельные с морской капустой

Ингредиенты рецепта

• Картофель 700 г
• Морская капуста 200 г
• Лук репчатый 1 шт
• Яйцо куриное 1 шт
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный молотый 0.5 ч.л.
• Мука 100 г
• Растительное масло 50 мл

Как приготовить пошагово

1. Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до мягкости. Затем слейте воду и сделайте пюре.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
3. Добавьте к обжаренному луку морскую капусту, предварительно промытую и нарезанную, и тушите 5-7 минут до мягкости.
4. В остывшее картофельное пюре добавьте яйцо, обжаренные лук и морскую капусту, перемешайте. Приправьте солью и перцем.
5. Сформируйте из картофельной массы плоские лепешки, в центр каждой положите немного начинки и закройте, придавая форму зразы.
6. Обваляйте зразы в муке с обеих сторон.
7. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте зразы до золотистой корочки с обеих сторон.
8. Подавайте горячими с соусом на основе сметаны или соевым соусом.