Зразы донские
Онлайн рецепт
зразы донские
Тема: Мясное блюдо
Зразы донские — это аппетитные мясные котлеты, наполненные нежной начинкой из картофеля и ароматных специй. Каждая зраза — это маленькое кулинарное чудо, которое сочетает в себе вкусы южной кухни и домашнего уюта. Хрустящая корочка и мягкая сердцевина делают это блюдо идеальным для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Фарш мясной (говядина или свинина)
500 г
-
Картофель
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Яйцо
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Мука
100 г
-
Растительное масло
для жарки мл
Как приготовить пошагово
-
Очистите и отварите картофель до готовности, затем разомните его в пюре.
-
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
-
В глубокой миске смешайте фарш, картофельное пюре, обжаренный лук, яйцо и прессованный чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
-
Сформируйте из мясной массы небольшие плоские лепешки.
-
На каждую лепешку положите немного начинки (по желанию, можно добавить грибы или овощи) и заверните в виде зраз.
-
Обваляйте зразы в муке с обеих сторон.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте зразы до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 4-5 минут.
-
Подавайте горячими, украсив зеленью и соусом на ваш выбор.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: