Жюльен из карпа
Онлайн рецепт
жюльен из карпа
Тема: Запеканка
Жюльен из карпа — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо рыбы и кремовую текстуру соуса, обжигающего воображение. Запеченное под аппетитной корочкой из сыра и ароматных трав, это лакомство станет ярким акцентом на вашем столе, поражая гостей своим вкусом и видом.
Ингредиенты рецепта
-
Карп
500 г
-
Лук
1 шт
-
Шампиньоны
200 г
-
Сливки
200 мл
-
Твердый сыр
150 г
-
Мука
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Укроп
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте карпа: очистите и нарежьте его на кусочки. Уберите кости и проверьте, чтобы рыба была свежей.
-
В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте немного растительного масла. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
К луку добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте до тех пор, пока они не выпустят сок и не станут мягкими.
-
В отдельной миске смешайте сливки с мукой, добавьте соль и перец по вкусу. Вылейте эту смесь в сковороду к луку и грибам, тщательно перемешайте и дайте закипеть.
-
Вмешайте кусочки карпа в соус и готовьте на медленном огне еще 5-7 минут, пока рыба не будет готова.
-
Переложите получившуюся массу в жаропрочную форму, посыпьте тертым сыром и укропом.
-
Разогрейте духовку до 180°C и запекайте жюльен 15-20 минут до появления золотистой корочки.
-
Подавайте горячим, украсив свежими травами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: