← Главная | Расширенный поиск →

Желудок свиной, фаршированный картофелем по-литовски

Онлайн рецепт желудок свиной, фаршированный картофелем по-литовски

Тема: Запеканка

Желудок свиной, фаршированный картофелем по-литовски — это кулинарный шедевр, который сочетает в себе насыщенный вкус и уникальные текстуры. Хрустящая корочка желудка, ароматный картофель с пряностями и свежая зелень создают гармоничное сочетание, которое перенесет вас в сердце Литвы. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и приятно удивит даже самых искушенных гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Свиной желудок 1 шт
  • Картофель 700 г
  • Лук 2 шт
  • Чеснок 3 зубчика
  • Морковь 1 шт
  • Петрушка 50 г
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Растительное масло 2 ст. ложки
  • Вода 500 мл

Как приготовить пошагово

  1. Тщательно промойте свиной желудок под холодной водой и замочите в подсоленной воде на 2-3 часа для удаления запаха.
  2. В это время очистите картофель и нарежьте его мелкими кубиками. Остальные овощи (лук, чеснок, морковь) также нарежьте мелко.
  3. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и обжарьте до прозрачности, затем добавьте морковь и чеснок, готовьте еще 5 минут.
  4. В глубокой миске смешайте обжаренные овощи с картофелем, добавьте порубленную петрушку, соль и перец. Перемешайте до однородной консистенции.
  5. Начините желудок картофельной смесью, аккуратно зашивая его с помощью нитки, чтобы начинка не вытекала.
  6. Поместите фаршированный желудок в кастрюлю, добавьте воду, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 1-1,5 часа.
  7. Вырежьте желудок, дайте ему немного остыть, затем нарежьте на порционные куски. Подавайте с зеленью и любимым соусом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

устойчивое популярный вместо гарнира по-красному для вечера согревающее авторская кухня удобное для семьи влюбленным сытно с яйцом азиатская кухня дополнение к блюдам сезонное независимый для рыбы и морепродуктов классический долго жарить на холод горох оригинальные вкусы потроха с жаркой с праздничным соусом основной ингредиент - тесто без сахара зимние праздники удобно для пикника красиво поданное с томатами