← Главная | Расширенный поиск →

Желудок свиной, фаршированный картофелем

Онлайн рецепт желудок свиной, фаршированный картофелем

Тема: Закуска

Представляем вашему вниманию изысканное блюдо — свиной желудок, фаршированный нежным картофелем. Это кулинарное произведение сочетает в себе насыщенный вкус мяса и мягкость картофельной начинки, создавая удивительное гармоничное сочетание, которое порадует даже самых искушенных гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Свиной желудок 1 шт
  • Картофель 500 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Зелень (петрушка, укроп) по вкусу г
  • Растительное масло 2 ст. ложки
  • Вода 500 мл

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте свиной желудок: тщательно промойте его под холодной водой и замочите на 1-2 часа в подсоленной воде.
  2. Очистите картофель и отварите его до готовности.
  3. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
  4. Затем добавьте к луку измельченный чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты.
  5. Готовый картофель разомните в пюре, добавьте обжаренные лук и чеснок, посолите, поперчите и добавьте мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешайте.
  6. Наполните желудок картофельной начинкой, оставив немного свободного места, чтобы начинка могла увеличиться при варке.
  7. Завяжите желудок ниткой с двух концов, чтобы начинка не вываливалась.
  8. В кастрюле вскипятите воду, добавьте немного соли, затем аккуратно опустите фаршированный желудок и варите на медленном огне около 2 часов.
  9. Готовое блюдо достаньте, остудите немного, нарежьте на порции и подавайте к столу.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

белковое медленное овощи к грибам с добавлением сыра ароматизированные летние угощения алжирская кухня свекольный основа из овощей по-гречески рецепт с яблоками рецепт с травами литовская кухня с безе кисло-сладкое с кунжутом приготовление на завтрак экологичное кремовая начинка с кофе с домашним уютом долговременное хранение настоящая настойка азербайджанская кухня завтрак пряное горячая закуска фьюжн вместо завтрака