Желтый формовой пирог с начинкой

Ингредиенты рецепта

• Мука 300 г
• Яйца 2 шт.
• Сливочное масло 150 г
• Куркума 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Перец черный молотый 0.5 ч.л.
• Брокколи 200 г
• Паприка 100 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Твердый сыр 150 г
• Зелень (укроп, петрушка) 30 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске соедините муку, куркуму, соль и черный перец.
2. Добавьте размягченное сливочное масло и яйца, замесите однородное тесто.
3. Оберните тесто пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
4. Нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
5. Добавьте нарезанные брокколи и паприку, обжаривайте еще 5-7 минут.
6. Выложите начинку в миску, добавьте натертый сыр и измельченную зелень, тщательно перемешайте.
7. Разогрейте духовку до 180°C.
8. Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
9. Заполните тесто начинкой и закройте пирог вторым слоем теста, защипнув края.
10. Выпекайте пирог 30-35 минут до золотистой корочки.
11. Дайте немного остыть и подавайте к столу.