Желе яичное
Онлайн рецепт
желе яичное
Тема: Десерт
Яичное желе — это удивительное сочетание легкости и непревзойденного вкуса. Плотная, но воздушная текстура этого блюда удивит ваших гостей и станет ярким акцентом на любом столе. Нежное яичное желе, обогащенное ароматами свежих трав и легким сливочным вкусом, подарит вам гастрономическое наслаждение.
Ингредиенты рецепта
-
Яйца
6 шт.
-
Сливки 20%
200 мл
-
Соль
1 щепотка
-
Перец черный молотый
1 щепотка
-
Зелень (укроп, петрушка)
50 г
-
Желатин
10 г
-
Вода
50 мл
Как приготовить пошагово
-
Замочите желатин в холодной воде на 10 минут до набухания.
-
В миске взбейте яйца с солью и перцем до получения однородной массы.
-
В отдельной кастрюле нагрейте сливки до горячего состояния, но не доводите до кипения.
-
В теплые сливки добавьте набухший желатин и тщательно перемешайте до полного растворения.
-
Постепенно введите яичную массу в сливки, постоянно помешивая.
-
Добавьте мелко нарезанную зелень и аккуратно перемешайте.
-
Разлейте смесь по формочкам и уберите в холодильник на 3-4 часа до полного застывания.
-
Перед подачей аккуратно извлеките желе из формочек и украсьте свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: