Желе рыбное
Онлайн рецепт
желе рыбное
Тема: Закуска
Представьте себе изысканное и необычное блюдо, которое сочетает в себе нежность рыбы и свежесть морских водорослей, перетворенное в прозрачное желе. Это рыбное желе станет настоящим шедевром на вашем столе, удивляя гостей своей текстурой и вкусом. Его можно подавать как закуску или основное блюдо, украсив свежими травами и дольками лимона.
Ингредиенты рецепта
-
Филе белой рыбы
500 г
-
Морская капуста
100 г
-
Желатин
20 г
-
Вода
600 мл
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле доведите до кипения 600 мл воды, добавьте филе белой рыбы, посолите и поперчите по вкусу. Варите на медленном огне около 15 минут, пока рыба не станет мягкой.
-
Выньте рыбу из бульона и охладите. Отделите мясо от кожи и костей, нарежьте его мелкими кусочками.
-
В оставшийся бульон добавьте морскую капусту и лимонный сок, доведите до кипения.
-
Разведите желатин в небольшом количестве теплой воды, дайте ему набухнуть, затем добавьте в бульон и тщательно перемешайте, пока желатин полностью не растворится.
-
В форму для желе выложите кусочки рыбы, залейте их бульоном с желатином.
-
Уберите в холодильник на 4-6 часов, чтобы желе полностью застыло.
-
Перед подачей аккуратно извлеките желе из формы и нарежьте на порции. Украсьте свежими травами и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: