Желе клюквенное
Онлайн рецепт
желе клюквенное
Тема: Десерт
Клюквенное желе — это яркое и освежающее лакомство, которое объединяет в себе сладость и легкую кислинку ягод клюквы. Его яркий рубиновый цвет и изысканный вкус способны украсить любой десертный стол и подарить незабываемые вкусовые впечатления. Это желе идеально подходит как для подачи на праздники, так и для уютного семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Клюква
400 г
-
Сахар
200 г
-
Вода
500 мл
-
Желатин
15 г
-
Лимонный сок
2 ст. л.
Как приготовить пошагово
-
Промойте клюкву под холодной водой, затем положите в кастрюлю и добавьте 500 мл воды. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 10 минут, пока ягоды не разварятся.
-
Процедите получившуюся массу через сито, отжмите сок, чтобы избавиться от косточек и кожицы.
-
В полученный клюквенный сок добавьте сахар и лимонный сок, доведите до кипения, перемешивая, чтобы сахар полностью растворился.
-
В отдельной миске замочите желатин в 50 мл холодной воды на 5-10 минут, затем нагрейте его на водяной бане, помешивая, пока он не растворится.
-
Влейте растворенный желатин в горячий клюквенный сок и тщательно перемешайте.
-
Разлейте желе по формочкам или стаканам и оставьте остывать при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 4-6 часов, чтобы оно полностью застыло.
-
Подавайте желе клюквенное с взбитыми сливками или в сочетании с мороженым для создания изысканного десерта.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: