Желе из креветок со спаржей
Онлайн рецепт
желе из креветок со спаржей
Тема: Закуска
Желе из креветок со спаржей – это настоящее кулинарное искусство, которое сочетает в себе морской свежий вкус и хрустящую текстуру зеленой спаржи. Это изысканное блюдо порадует ваших гостей яркими цветами и неповторимым вкусом, добавляя нотку элегантности на любой стол.
Ингредиенты рецепта
-
Креветки
300 г
-
Спаржа
200 г
-
Желатин
15 г
-
Куриный бульон
500 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Зелень для украшения
по желанию
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле доведите куриный бульон до кипения. Добавьте в него соль и перец по вкусу.
-
В небольшой миске замочите желатин в холодной воде на 5-10 минут, затем добавьте его в горячий бульон и тщательно размешайте, пока он не растворится.
-
Очистите креветки и отварите их в бульоне около 3-5 минут до готовности. Дайте остыть и нарежьте на небольшие кусочки.
-
Спаржу отварите в подсоленной воде до мягкости (примерно 3-4 минуты), затем охладите в ледяной воде и нарежьте на кусочки длиной 3-4 см.
-
В форму для заливки выложите кусочки креветок и спаржи, затем аккуратно залейте их бульоном с желатином.
-
Уберите форму в холодильник на 4-6 часов, чтобы желе застыло.
-
Перед подачей аккуратно извлеките желе из формы и украсьте зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: