Желе из ежевики
Онлайн рецепт
желе из ежевики
Тема: Десерт
Желе из ежевики — это восхитительное лакомство, которое сочетает в себе натуральную сладость и легкую кислинку ягод. Оно словно солнечный лучик, запечатленный в прозрачной оболочке, радует глаз своим глубоким фиолетовым цветом и освежает вкусом. Идеально подходит для подачи к десертам, тостам или в качестве самостоятельного угощения.
Ингредиенты рецепта
-
Ежевика
500 г
-
Сахар
250 г
-
Вода
200 мл
-
Пектин
10 г
-
Лимонный сок
30 мл
Как приготовить пошагово
-
Вымойте ежевику холодной водой и дайте ей немного обсохнуть.
-
В кастрюле смешайте ежевику, сахар и воду. Доведите до кипения на среднем огне.
-
Уменьшите огонь и варите около 10 минут, помешивая, пока ягоды не начнут развариваться и выделять сок.
-
С помощью ситечка или марли процедите смесь, чтобы отделить сок от косточек и мякоти.
-
В полученный сок добавьте пектин и лимонный сок, тщательно перемешайте.
-
Верните смесь на огонь и доведите до кипения, варите еще 5-7 минут, пока она не загустеет.
-
Разлейте горячее желе по стерилизованным банкам и закройте крышками.
-
Дайте желе остыть при комнатной температуре, затем уберите в холодильник для окончательного застывания.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: