Желе для заливного
Онлайн рецепт желе для заливного
Тема: Заливные блюда
Это ароматное и освежающее заливное желе, словно обнимающее нежные кусочки мяса и свежих овощей, добавляет яркие нотки к вашему столу. Хрустящие текстуры и изысканный вкус, заключенные в прозрачной оболочке, делают это блюдо настоящим произведением кулинарного искусства.
Ингредиенты рецепта
-
Куриное филе
500 г
-
Морковь
1 шт.
-
Горошек зеленый (консервированный)
100 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Желатин
30 г
-
Вода
1 л
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный
по вкусу г
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Укроп (по желанию)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
- В кастрюле залейте куриное филе холодной водой, добавьте лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 30 минут до готовности филе.
- Пока курица варится, нарежьте морковь кружочками и отварите её в отдельной кастрюле до мягкости. Процедите и оставьте остывать.
- Готовое куриное филе извлеките из бульона, остудите и нарежьте кубиками. Бульон процедите через мелкое сито.
- В оставшемся бульоне растворите желатин, предварительно замочив его в небольшом количестве холодной воды. Перемешайте до полного растворения.
- В глубокую форму выложите нарезанное куриное филе, отваренную морковь и зеленый горошек. Залейте все это теплым бульоном с желатином и аккуратно перемешайте.
- Уберите в холодильник на 4-6 часов, пока желе не застынет.
- Перед подачей аккуратно выньте желе из формы, обдав горячей водой, и нарежьте на порционные кусочки. Украсьте укропом по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: