Желе для майонеза из курицы
Онлайн рецепт
желе для майонеза из курицы
Тема: Блюда из курицы
Это изысканное желе для майонеза из курицы — кулинарный шедевр, который удивит ваших гостей! Нежное, прозрачное и ароматное, оно станет не только украшением вашего стола, но и настоящим гастрономическим открытием. Это блюдо объединяет в себе насыщенный вкус куриного бульона и свежесть зелени, создавая гармонию, которая не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты рецепта
-
Куриное филе
500 г
-
Вода
1 л
-
Желатин
20 г
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Зелень (укроп, петрушка)
50 г
-
Майонез
200 г
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле налейте воду и доведите до кипения. Добавьте куриное филе, лавровый лист, соль и перец. Варите на среднем огне около 30 минут, пока курица не станет мягкой.
-
Выньте филе из бульона и остудите. Бульон процедите через марлю, чтобы избавиться от остатков специй.
-
В небольшой миске залейте желатин 100 мл холодного бульона и оставьте на 10 минут для набухания.
-
Как только желатин набухнет, нагрейте его на водяной бане или в микроволновой печи до полного растворения. Не доводите до кипения!
-
В оставшийся бульон добавьте растворенный желатин и тщательно перемешайте.
-
Курицу нарежьте небольшими кусочками и выложите на дно формы. Посыпьте мелко нарезанной зеленью.
-
Залейте курицу бульоном с желатином, дайте немного остыть, затем поставьте в холодильник на 4-5 часов, чтобы желе застыло.
-
Когда желе застынет, аккуратно переверните его на тарелку и подавайте с майонезом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: