Желе для биточков

Ингредиенты рецепта

• Куриный бульон 500 мл
• Желатин 20 г
• Лимонный сок 50 мл
• Соль 1 ч. ложка
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложка
• Чеснок (по желанию) 1 зубчик
• Зелень для украшения по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. В небольшой кастрюле нагрейте куриный бульон до горячего состояния, но не доводите до кипения.
2. В отдельной миске замочите желатин в 3-4 столовых ложках холодной воды на 5-10 минут.
3. Как только желатин набухнет, добавьте его в горячий бульон и хорошо размешайте до полного растворения.
4. Влейте лимонный сок, добавьте соль, перец и, если используете, мелко нарезанный чеснок. Перемешайте.
5. Дайте смеси немного остыть, затем разлейте по формочкам или в одну большую форму.
6. Уберите в холодильник на 4-6 часов или до полного застывания.
7. Перед подачей аккуратно извлеките желе из форм и украсьте зеленью.