Жаркое в сметане
Онлайн рецепт
жаркое в сметане
Тема: Основное блюдо
Жаркое в сметане — это нежное мясное блюдо, окутанное сливочной облачностью сметаны, в котором каждый кусочек пропитан ароматами свежих трав и специй. Это настоящая кулинарная симфония, где мягкость мяса гармонично сочетается с кислинкой сметаны, создавая идеальное угощение для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина
800 г
-
Картофель
600 г
-
Лук
2 шт.
-
Сметана
300 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Морковь
1 шт.
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Свинину нарежьте кубиками размером около 2 см. Посолите и поперчите по вкусу.
-
В большом сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки со всех сторон. Переложите в большую кастрюлю.
-
В той же сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности, добавьте натертую на крупной терке морковь и жарьте еще 5 минут.
-
Добавьте обжаренные овощи к мясу в кастрюлю, перемешайте.
-
Очистите и нарежьте картофель крупными кусками, добавьте к мясу и овощам.
-
В отдельной миске смешайте сметану с измельченным чесноком и зеленью. Вылейте смесь в кастрюлю с мясом и картофелем, добавьте немного воды, чтобы покрыть ингредиенты.
-
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 50-60 минут до готовности мяса и картофеля.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: