Жаркое со шпиком
Онлайн рецепт
жаркое со шпиком
Тема: Мясное блюдо
Простое, но невероятно ароматное жаркое со шпиком — это настоящее кулинарное удовольствие, способное согреть в холодный день. Нежные кусочки мяса, пропитанные духмяными специями и обрамленные хрустящей корочкой шпика, раскрывают свои глубокие вкусовые нотки с каждым укусом. Это блюдо станет не только сытным обедом, но и настоящей изюминкой праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина
800 г
-
Шпик
200 г
-
Картофель
600 г
-
Морковь
2 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Розмарин
1 ч. ложка
-
Тимьян
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте свинину кубиками размером около 3 см. Специи, соль и перец смешайте в глубокой миске, добавьте мясо и оставьте мариноваться на 30 минут.
-
В это время нарежьте шпик тонкими полосками.
-
Очистите картофель, нарежьте его дольками, а морковь — кружочками.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.
-
Добавьте лук, нарезанный полукольцами, и чеснок, пропущенный через пресс. Обжаривайте еще 5 минут.
-
Выложите шпик на мясо и добавьте картофель с морковью.
-
Посыпьте розмарином и тимьяном, перемешайте все ингредиенты и накройте крышкой.
-
Уменьшите огонь и тушите жаркое около 1.5 часов, периодически помешивая и добавляя немного воды, если необходимо.
-
Подавайте жаркое горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: