← Главная | Расширенный поиск →

Жаркое по русски

Онлайн рецепт жаркое по русски

Тема: Жаркое

Жаркое по-русски — это сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежнейшее мясо и свежие овощи, запеченные в духовке до золотистой корочки. Каждый кусочек этого жаркого пропитан домашним уютом и теплом, а сочетание специй придаёт неповторимый вкус, который согревает в холодные вечера.

Ингредиенты рецепта

  • Говядина 800 г
  • Картофель 600 г
  • Морковь 200 г
  • Лук 150 г
  • Чеснок 4 зубчика
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Масло растительное 3 ст. ложки
  • Вода 500 мл
  • Зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Говядину нарежьте на крупные куски, посолите и поперчите. Обжарьте на горячем растительном масле до золотистой корочки. Переложите в глубокую форму для запекания.
  2. Лук и морковь нарежьте, обжарьте на том же масле до мягкости. Добавьте к мясу.
  3. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками, выложите поверх мяса и овощей.
  4. Чеснок нарежьте и добавьте в блюдо. Добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте все ингредиенты.
  5. Влейте воду, чтобы она почти полностью покрывала содержимое. Накройте форму фольгой.
  6. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 1,5 часа. За 30 минут до готовности снимите фольгу, чтобы образовалась румяная корочка.
  7. Подавайте жаркое горячим, посыпав свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

для десерта впечатляющее с желатином грузинская кухня густое балканская кухня освежающие антарктическое прованские травы с перловкой здоровый блюдо с киноа сибирское осенний уют домашний перекус мясные на Пасху сухарики оригинальные кебаб блюдо на стол на основе фенхеля красиво поданное медовый ягодное бытовые рецепты с ветчиной восточные сладости утренний завтрак шотландская кухня