← Главная | Расширенный поиск →

Жаркое по-пьемонтски

Онлайн рецепт жаркое по-пьемонтски

Тема: Жаркое

Жаркое по-пьемонтски – это изысканное блюдо, которое переносит вас в сердце Италии. Нежные кусочки мяса, запеченные с ароматными овощами и пряностями, создают гармонию вкусов, наполняя ваш дом уютом и теплом. Это жаркое – идеальный вариант для семейного ужина или торжественного стола, где каждый кусочек пробуждает воспоминания о солнечных просторах Пьемонта.

Ингредиенты рецепта

  • Говядина 800 г
  • Картофель 500 г
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Сухое красное вино 200 мл
  • Розмарин 1 веточка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте говядину на крупные куски, приправьте солью и перцем. Обжарьте мясо на разогретом оливковом масле до золотистой корочки со всех сторон.
  2. Выложите обжаренное мясо в кастрюлю или жаровню. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук, затем добавьте морковь и чеснок, обжарив все вместе еще 5 минут.
  3. Переложите овощи к мясу, добавьте нарезанный картофель и веточку розмарина.
  4. Залейте все ингредиенты красным вином и добавьте немного воды, чтобы жидкости было достаточно для тушения.
  5. Накройте жаровню крышкой и тушите на медленном огне около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким и нежным.
  6. Подавайте жаркое горячим, украсив свежими травами.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

воскресный национальная кухня с желе для бульонов для голубцов египетская кухня на основе бульона поедание горячим лесные ягоды питательно на природу с рыбными консервами с ананасом зимнее тушение блюдо для праздника приготовление глазури постное жареные конфеты долгоиграющее универсальная начинка блюда с соусом без теста горох с горошком аппетитное морепродукты эстетическое десертный