Жаркое охотничье из лосятины
Онлайн рецепт
жаркое охотничье из лосятины
Тема: Мясное блюдо
Жаркое охотничье из лосятины — это сытное и ароматное блюдо, которое перенесет вас в сердце дикой природы. Нежные кусочки лосятины, медленно запеченные с корнеплодами и травами, создают гармоничное сочетание вкусов, пробуждая в каждом кусочке дух леса и свежесть воздуха. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и подарит незабываемые гастрономические впечатления.
Ингредиенты рецепта
-
Лосятина
1 кг
-
Картофель
500 г
-
Морковь
300 г
-
Лук репчатый
200 г
-
Чеснок
4 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Чёрный перец (горошек)
10 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Петрушка
по вкусу для подачи
Как приготовить пошагово
-
Лосятину нарежьте крупными кубиками и замаринуйте в оливковом масле, добавив мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Оставьте на 1-2 часа.
-
В глубокой сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте лосятину до золотистой корочки. Переложите мясо в кастрюлю.
-
В той же сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности, добавьте морковь, нарезанную кружочками, и обжаривайте еще 5 минут.
-
В кастрюлю с лосятиной добавьте обжаренные овощи, нарезанный картофель, лавровый лист и перец горошком. Залейте водой так, чтобы она покрывала ингредиенты.
-
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте под крышкой 1,5-2 часа, периодически помешивая.
-
За 10-15 минут до готовности попробуйте на соль и при необходимости добавьте.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей нарезанной петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: