Жаркое «казань«»
Онлайн рецепт
жаркое «казань«»
Тема: Жаркое
Жаркое «казань» — это удивительное сочетание ароматного мяса и свежих овощей, медленно томящихся в большом казане. Каждый кусочек пропитан насыщенными вкусами специй и дымком, а яркие цвета ингредиентов создают настоящее произведение кулинарного искусства. Это блюдо подарит вам тепло и уют, а также позволит насладиться атмосферой дружеских встреч и семейных обедов.
Ингредиенты рецепта
-
Мясо (свинина или говядина)
800 г
-
Картофель
500 г
-
Морковь
200 г
-
Лук
200 г
-
Перец сладкий
150 г
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Специи (соль, перец, специи по вкусу)
по вкусу
-
Вода
1 л.
-
Масло растительное
3 ст. л.
Как приготовить пошагово
-
В казане разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанное кубиками мясо и обжаривайте до золотистой корочки.
-
Лук нарежьте полукольцами и добавьте к мясу, жарьте до прозрачности.
-
Морковь натрите на крупной терке и добавьте в казан, перемешайте.
-
Перец нарежьте соломкой и добавьте к овощам, продолжайте жарить ещё 5 минут.
-
Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
-
Картофель нарежьте кубиками и добавьте в казан, хорошо перемешайте все ингредиенты.
-
Залейте содержимое казана водой, добавьте соль, перец и любимые специи.
-
Уменьшите огонь, накройте казан крышкой и оставьте тушиться на 1-1,5 часа, периодически помешивая.
-
За 10 минут до готовности добавьте мелко нарезанный чеснок для аромата.
-
Подавайте жаркое горячим, украсив зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: