Жаркое из тетерки
Онлайн рецепт
жаркое из тетерки
Тема: Жаркое
Жаркое из тетерки — это невероятно ароматное и сытное блюдо, которое подарит вам уникальное сочетание нежного мяса и овощей, пропитанных пряными травами. Каждая порция словно заключает в себе атмосферу уютного вечера у камина, наполняя дом теплом и радостью.
Ингредиенты рецепта
-
Тетерка (или куриная грудка)
1 кг
-
Картофель
500 г
-
Морковь
2 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Розмарин свежий
1 веточка
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки тетерки: нарежьте ее на крупные куски и замаринуйте в смеси оливкового масла, соли, перца и паприки. Оставьте на 30 минут.
-
В это время очистите картофель и морковь. Нарежьте картофель кубиками, а морковь — кружочками.
-
Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.
-
Добавьте в сковороду куски тетерки и обжаривайте до румяной корочки.
-
Затем добавьте картофель, морковь и розмарин. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.
-
Перелейте содержимое сковороды в жаропрочную форму, добавьте немного воды, накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 40-50 минут.
-
За 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы мясо подрумянилось. Подавайте с зеленью и свежими овощами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: