Жаркое из свинины в сеточке
Онлайн рецепт
жаркое из свинины в сеточке
Тема: Жаркое
Жаркое из свинины в сеточке — это удивительное сочетание нежного мяса и хрустящей корочки, которое доставит вам истинное гастрономическое удовольствие. Приготовленное с ароматными специями и запеченное до золотистого цвета, это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина (шея или лопатка)
1 кг
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Соль
2 ч. л.
-
Чёрный перец
1 ч. л.
-
Паприка
1 ч. л.
-
Оливковое масло
3 ст. л.
-
Сушеный тимьян
1 ч. л.
-
Кулинарная сетка
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте свинину: промойте, обсушите и нарежьте на крупные куски.
-
В глубокой миске смешайте оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, соль, перец, паприку и тимьян.
-
Обваляйте куски свинины в получившейся смеси, равномерно покрывая каждый кусок, и оставьте мариноваться на 1-2 часа в холодильнике.
-
После маринования оберните мясо кулинарной сеткой, чтобы сохранить форму и соки во время запекания.
-
Разогрейте духовку до 200°C.
-
Выложите свинину на противень и запекайте в течение 1-1.5 часов, периодически поливая выделившимся соком.
-
Когда корочка станет золотистой и хрустящей, достаньте жаркое из духовки и дайте ему отдохнуть 10-15 минут перед нарезкой.
-
Нарежьте на порции и подавайте с любимым гарниром.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: