← Главная | Расширенный поиск →

Жаркое из свинины с яблочным хреном

Онлайн рецепт жаркое из свинины с яблочным хреном

Тема: Жаркое

Жаркое из свинины с яблочным хреном — это изысканное блюдо, в котором нежное мясо, сочетающееся с кисло-сладкими яблоками и пикантным хреном, создает гармоничное вкусовое наслаждение. Ароматный бульон, насыщенный специями, об enveloping meat and apple slices, invites to delve into the culinary adventure of flavors.

Ингредиенты рецепта

  • Свинина (шея или лопатка) 800 г
  • Яблоки 3 шт
  • Лук репчатый 2 шт
  • Чеснок 4 зубчика
  • Хрен (тертый) 2 ст. ложки
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Бульон (мясной или овощной) 500 мл
  • Приправы (тимьян, розмарин) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Свинину нарезать кубиками размером 3-4 см, приправить солью и перцем.
  2. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить свинину до золотистой корочки со всех сторон.
  3. Лук нарезать полукольцами, чеснок — мелко порубить. Добавить к мясу и обжаривать еще 5-7 минут, пока лук не станет прозрачным.
  4. Яблоки очистить от кожицы и нарезать дольками. Добавить к мясу и обжаривать еще 3-4 минуты, чтобы они слегка размягчились.
  5. Влить бульон, добавить тертый хрен и приправы. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и накрыть крышкой.
  6. Тушить на медленном огне около 1,5 часов, периодически помешивая, пока мясо не станет мягким и сочным.
  7. Перед подачей попробовать на вкус, при необходимости добавить еще соли или перца.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

блюда из крови для кофе высушивание с тыквой без духовки в основном блюдо уютный вечер кабардинская кухня основа для блюд блюдо на гриле наоборот для гарнира с молоком воздушное постное летние для пирога уютное комплексное блюдо ванильное вторые блюда устойчивое к замораживанию сдобное в горшочке основа для рулета сладкое греческое по-венгерски венгерская кухня вкусное