Жаркое из перепелок
Онлайн рецепт жаркое из перепелок
Тема: Жаркое
Представляем вашему вниманию жаркое из перепелок — это изысканное блюдо, которое перенесет вас в мир утонченного вкуса и ароматов. Нежное мясо перепелок, обжаренное до золотистой корочки и пропитанное специями, станет настоящим украшением вашего стола. Подавайте его с ароматными овощами и легким соусом, чтобы создать гармонию вкусов, которая порадует даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Перепелки
4 шт.
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Чеснок
4 зубчика
-
Розмарин
2 веточки
-
Лимон
1 шт.
-
Соль
по вкусу г.
-
Перец черный молотый
по вкусу г.
-
Морковь
2 шт.
-
Картофель
500 г.
-
Петрушка
для украшения по вкусу
Как приготовить пошагово
- Подготовьте перепелок: удалите внутренности и промойте под холодной водой. Обсушите бумажным полотенцем.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
- Выложите перепелок на сковороду, обжаривайте их с обеих сторон до румяной корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
- Добавьте в сковороду розмарин, сок лимона, соль и перец. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.
- Тем временем очистите и нарежьте морковь и картофель на крупные куски. Добавьте их в сковороду к перепелкам.
- Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте еще 15-20 минут, периодически переворачивая овощи.
- Когда все ингредиенты будут готовы, украсьте блюдо свежей петрушкой и подавайте горячим, наслаждаясь гармонией вкусов.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: