Жаркое из куропаток
Онлайн рецепт жаркое из куропаток
Тема: Жаркое
Жаркое из куропаток — это изысканное блюдо, которое перенесет вас на просторы дикой природы. Мягкие, нежные кусочки мяса, обжаренные до золотистой корочки, в сочетании с ароматными травами и овощами создают гармоничное сочетание вкусов, которое порадует даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Куропатка
2 шт.
-
Картофель
500 г
-
Морковь
2 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Череда свежих трав (тимьян, розмарин)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
- Подготовьте куропаток: очистите и выпотрошите, промойте под холодной водой и обсушите.
- Нарежьте картофель и морковь крупными кубиками, лук — полукольцами, а чеснок — тонкими ломтиками.
- В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.
- Добавьте нарезанные морковь и картофель, обжаривайте на среднем огне, помешивая, около 5-7 минут.
- Выложите куропаток в сковороду, посолите и поперчите по вкусу, добавьте свежие травы.
- Закройте крышкой и тушите на слабом огне около 30-40 минут, периодически переворачивая куропаток и проверяя готовность овощей.
- Подавайте жаркое горячим, украсив свежими травами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: