Жаркое из индейки с творожными палочками

Ингредиенты рецепта

• Индейка (филе) 800 г
• Картофель 500 г
• Морковь 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Приправы для курицы 1 ч. ложка
• Творог 250 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука 100 г
• Сушеные травы (тимьян, орегано) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Начните с приготовления индейки: нарежьте филе на кусочки средней величины. В миске смешайте оливковое масло, соль, перец и приправы. Обваляйте кусочки индейки в этой смеси и оставьте мариноваться на 30 минут.
2. Тем временем очистите и нарежьте картофель и морковь. Лук и чеснок мелко нарежьте. Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте картофель и морковь, жарьте еще 10 минут, помешивая.
3. Выложите замаринованную индейку в форму для запекания, сверху добавьте обжаренные овощи. Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут.
4. Для творожных палочек в миске смешайте творог, яйцо, муку и специи. Замесите тесто, сформируйте из него палочки и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.
5. После 40 минут запекания снимите фольгу и подержите в духовке еще 15 минут, чтобы индейка подрумянилась.
6. Подавайте жаркое из индейки горячим, в сопровождении хрустящих творожных палочек и свежей зелени.