Жаркое из говядины с грибным соусом
Онлайн рецепт
жаркое из говядины с грибным соусом
Тема: Жаркое
Погрузитесь в атмосферу уютного вечера с нашим жарким из говядины, пропитанным ароматным грибным соусом. Нежные кусочки мяса, томленные до идеального состояния, встречаются с насыщенным, бархатистым соусом, который подчеркивает их вкус. Это блюдо станет настоящим праздником для ваших вкусовых рецепторов.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
800 г
-
Шампиньоны
300 г
-
Лук
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Мука
2 ст. ложки
-
Говяжий бульон
500 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Петрушка
по вкусу для украшения
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте говядину на крупные куски, приправьте солью и перцем. Обжарьте мясо на разогретом оливковом масле до золотистой корочки со всех сторон. Выньте мясо и отложите.
-
В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и тертую морковь до мягкости. Добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.
-
Положите нарезанные шампиньоны в сковороду и жарьте до золотистого цвета.
-
Посыпьте овощи мукой, тщательно перемешайте и готовьте еще 1 минуту.
-
Верните мясо в сковороду, влейте говяжий бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите под крышкой 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким.
-
Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль и перец.
-
Подавайте жаркое, посыпав свежей петрушкой для украшения.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: