Жаркое из баранины, начиненное ветчиной
Онлайн рецепт
жаркое из баранины, начиненное ветчиной
Тема: Жаркое
Представляем вашему вниманию жаркое из баранины, в которое искусно вплетена нежная ветчина, создавая гармоничное сочетание вкусов. Это блюдо обрамлено ароматными травами и специями, которые пробуждают аппетит и наполняют дом уютом. Каждое кусочко — это взрыв вкуса, который перенесет вас в мир гастрономического наслаждения.
Ингредиенты рецепта
-
Баранина
1 кг
-
Ветчина
200 г
-
Картофель
500 г
-
Морковь
2 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Розмарин
1 ч. ложка
-
Тимьян
1 ч. ложка
-
Вода
1 стакан
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте баранину, нарезав мясо на крупных куски. Обязательно удалите лишний жир.
-
Ветчину нарежьте тонкими ломтиками и заверните в каждый кусок баранины.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мясо до золотистой корочки со всех сторон.
-
В это время нарежьте лук, морковь и картофель.
-
Выньте обжаренное мясо и в той же сковороде обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и картофель, обжаривайте еще несколько минут.
-
Верните баранину обратно в сковороду, добавьте чеснок, розмарин и тимьян, посолите и поперчите по вкусу.
-
Влейте стакан воды и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким.
-
Подавайте жаркое горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: