Жаркое
Онлайн рецепт
жаркое
Тема: Мясное блюдо
Жаркое — это ароматное горячее блюдо, в котором нежные кусочки мяса сочетаются с яркими овощами, создавая гармонию вкусов и текстур. Каждый укус погружает вас в теплую атмосферу домашнего уюта и комфорта, напоминая о семейных застольях и долгих вечерних разговорах за столом.
Ингредиенты рецепта
-
Мясо (свинина или говядина)
600 г
-
Картофель
800 г
-
Морковь
2 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Перец сладкий
1 шт.
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Вода
500 мл
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте мясо кубиками среднего размера и обжарьте его на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Переложите в кастрюлю.
-
В той же сковороде обжарьте нарезанный мелко лук до прозрачности, добавьте натертую морковь и жарьте еще 5 минут.
-
Добавьте в сковороду нарезанный перец и продолжайте обжаривать еще 3 минуты.
-
Переложите овощи к мясу, добавьте картофель, нарезанный кубиками, и чеснок, пропущенный через пресс.
-
Влейте воду, добавьте томатную пасту, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите жаркое около 1-1.5 часов, пока мясо и овощи не станут мягкими.
-
В конце приготовления посыпьте блюдо свежей зеленью и дайте настояться под крышкой 10 минут перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: