Жареный фарш по-хорезмски
Онлайн рецепт
жареный фарш по-хорезмски
Тема: Жаркое
Жареный фарш по-хорезмски — это невероятно ароматное и сытное блюдо, которое перенесет вас в сердце восточной кухни. Нежный фарш, обжаренный до золотистой корочки, пропитан специями и подается с яркими овощами, создавая гармонию вкусов и текстур. Это настоящая находка для любителей экзотической еды!
Ингредиенты рецепта
-
Говяжий фарш
500 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Перец сладкий
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Кумин
1 ч.л.
-
Кориандр молотый
1 ч.л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Растительное масло
3 ст.л.
-
Зелень (кинза или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
-
Нарежьте лук и чеснок мелким кубиком, добавьте в сковороду и обжаривайте до прозрачности.
-
Натрите морковь на крупной терке и добавьте к луку, продолжайте обжаривать, пока морковь не станет мягкой.
-
Нарежьте сладкий перец кубиками и добавьте к овощам, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
-
Добавьте говяжий фарш, перемешайте и обжаривайте на сильном огне, разбивая комки, до полной готовности мяса.
-
Приправьте фарш кумином, кориандром, солью и перцем, тщательно перемешайте и готовьте еще 5 минут, чтобы специи раскрыли свой аромат.
-
В конце добавьте нарезанную зелень, перемешайте и дайте настояться под крышкой 2-3 минуты.
-
Подавайте жареный фарш по-хорезмски горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: