← Главная | Расширенный поиск →

Жареные кружочки баклажанов

Онлайн рецепт жареные кружочки баклажанов

Тема: Закуска

Погрузитесь в мир кулинарного восторга с жареными кружочками баклажанов, хрустящими снаружи и нежными внутри. Их золотистая корочка обрамляет мягкое, сливочное мясо, а щепотка пряных трав и чеснока придает каждому кусочку неповторимый аромат. Это блюдо станет идеальной закуской или гарниром, способным украсить любой стол.

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 2 шт.
  • Мука 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Чеснок 2 зубчика
  • Петрушка несколько веточек
  • Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

  1. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Если они горькие, посолите и оставьте на 30 минут, чтобы вышла лишняя влага. Промойте и обсушите.
  2. В одной миске смешайте муку с солью и перцем. В другой взбейте яйцо.
  3. Обваляйте каждый кружочек баклажана сначала в муке, затем в яйце.
  4. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
  5. Обжаривайте кружочки баклажанов с обеих сторон до золотистого цвета, около 3-4 минут с каждой стороны.
  6. Выложите готовые баклажаны на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
  7. Мелко нарежьте чеснок и петрушку, посыпьте ими жареные баклажаны перед подачей на стол.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

охотничье на основе фенхеля домашний напиток с куриным жиром фрукты новогоднее самогон блюдо из каши глубокая жарка сладости для чая с закуску к жарке время приготовления: более 2 часов блюдо на гриле на напитки консервация с домашнего стола австрийская кухня осенние рецепты блюдо для обеда венгерская кухня нежное мясо холодная закуска гладкая текстура море продукты на основе бульона с помидорами сохранение витаминов летний салат