Жареные колбаски в маринованных огурцах и помидорах

Ингредиенты рецепта

• Колбаски 400 г
• Маринованные огурцы 5 шт
• Помидоры 3 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Зелень (петрушка или укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
2. Колбаски нарежьте на небольшие кусочки и обжаривайте до золотистой корочки, периодически переворачивая.
3. Пока колбаски жарятся, нарежьте маринованные огурцы и помидоры кубиками.
4. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.
5. Когда колбаски будут готовы, добавьте к ним лук и чеснок, обжаривайте до мягкости лука.
6. Затем добавьте нарезанные огурцы и помидоры, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
7. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко нарезанную зелень перед подачей.
8. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.