← Главная | Расширенный поиск →

Жареные баклажаны

Онлайн рецепт жареные баклажаны

Тема: Закуска

Жареные баклажаны — это кулинарное искусство, где каждый кусочек нежного овоща обретает хрустящую корочку, а ароматы пряных трав и чеснока создают волшебный симфонический букет. Это блюдо станет настоящей звездой вашего стола, радуя глаз яркими цветами и насыщенным вкусом.

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Оливковое масло 100 мл
  • Соль 1 ч. ложка
  • Черный перец 1 ч. ложка
  • Паприка 1 ч. ложка
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) 50 г
  • Лимонный сок 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

  1. Баклажаны тщательно вымойте и нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Посолите их и оставьте на 30 минут, чтобы стекла горечь.
  2. В это время подготовьте маринад: в миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, черный перец, паприку и лимонный сок.
  3. Промойте баклажаны под холодной водой и обсушите их бумажным полотенцем.
  4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла.
  5. Обжаривайте баклажаны с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
  6. В процессе жарки поливайте баклажаны маринадом для усиления вкуса.
  7. Готовые баклажаны выложите на блюдо, посыпьте свежей зеленью и подавайте горячими или теплыми.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

блюдо для особого случая на основной антистресс брусничное с праздничным оформлением маринованная готовим в духовке с черносливом постный вариант осенние ингредиенты сочное для шашлыка сыроедческое с сельдью новинка в мясное самогоноварение походное доступные ингредиенты некрепкое чудесный аромат свинина итальянское основное блюдо вместо мяса блюдо из мяса тунисская кухня по рецепту казачья кухня востребованное