Жареные кабачки с мацони I
Онлайн рецепт
жареные кабачки с мацони I
Тема: Закуска
Откройте для себя удивительное сочетание хрустящих жареных кабачков, обогащенных легкой кислинкой мацони, который придает блюду свежесть и яркость. Этот аппетитный деликатес станет настоящим украшением вашего стола — идеальная закуска для каждого сезона!
Ингредиенты рецепта
-
Кабачки
2 шт.
-
Мука
100 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
200 мл
-
Мацони
200 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Укроп
1 ст. л.
Как приготовить пошагово
-
Промойте и нарежьте кабачки на тонкие кружочки. Если кабачки молодые, кожуру можно не снимать.
-
В глубокой миске взбейте яйцо с солью и черным перцем.
-
В отдельной тарелке насыпьте муку.
-
Каждую кружочку кабачка сначала обмакните в яичной смеси, затем обваляйте в муке.
-
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
-
Обжаривайте кабачки с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
В отдельной миске смешайте мацони, выдавленный чеснок и мелко нарезанный укроп.
-
Подавайте жареные кабачки горячими, полив соусом из мацони и посыпав свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: