Жареная свинина с кислой капустой
Онлайн рецепт
жареная свинина с кислой капустой
Тема: Основное блюдо
Погрузитесь в мир насыщенного вкуса с этим блюдом, где сочная жареная свинина встречается с хрустящей кислой капустой. Каждый кусочек свинины обжарен до золотистой корочки, а капуста, маринованная в пикантных специях, добавляет блюду яркость и свежесть. Это идеальное сочетание для тех, кто ценит традиционные вкусы в современном исполнении.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина (шейка)
600 г
-
Кислая капуста
400 г
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Уксус (по желанию)
1 ст. ложка
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки свинины: нарежьте мясо на кусочки средней величины и приправьте солью и перцем.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Обжаривайте свинину, пока она не станет золотистой и хрустящей с обеих сторон, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
-
Выньте свинину из сковороды и оставьте на время. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и натертую морковь до мягкости.
-
Добавьте к овощам кислую капусту, лавровый лист и, если хотите, уксус. Готовьте на среднем огне, помешивая, около 10 минут.
-
Верните свинину обратно в сковороду к капусте, добавьте мелко нарезанный чеснок и тушите все вместе 5-10 минут, чтобы вкусы смешались.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: