Жареная камбала (соль) или палтус(Filet de sole, saute meuniere)
Онлайн рецепт
жареная камбала (соль) или палтус(Filet de sole, saute meuniere)
Тема: Рыба
Представляем вашему вниманию жареную камбалу — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность морской рыбы и хрустящую корочку, обжаренную в масле с ароматом лимона и свежей зелени. Каждая порция — это симфония вкусов, где легкий морской привкус сочетается с нотками орехов и свежести, создавая гармонию, которая порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Камбала
500 г
-
Мука
100 г
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Оливковое масло
50 мл
-
Лимон
1 шт.
-
Петрушка свежая
20 г
Как приготовить пошагово
-
Промойте камбалу под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
-
В shallow bowl смешайте муку, соль и черный перец. Обваляйте каждый филе камбалы в этой смеси.
-
Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
-
Уложите филе камбалы на сковороду и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
-
В конце жарки выжмите сок лимона на рыбу и добавьте нарезанную петрушку.
-
Подавайте горячей, украсив дольками лимона и свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: