← Главная | Расширенный поиск →

Земляные груши (топинамбур) с соусом бешамель

Онлайн рецепт земляные груши (топинамбур) с соусом бешамель

Тема: Гарнир

Земляные груши, известные как топинамбур, превращаются в изысканное блюдо, когда их обволакивает нежный соус бешамель. Каждая ложка — это сочетание сладковатого орехового вкуса груши и кремовой текстуры соуса, создающее гармонию на вашем столе. Это блюдо станет не только вкусным, но и эффектным дополнением к любому застолью.

Ингредиенты рецепта

  • Топинамбур 500 г
  • Молоко 500 мл
  • Мука 50 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Мускатный орех по вкусу
  • Твердый сыр (по желанию) 100 г

Как приготовить пошагово

  1. Очистите топинамбур от кожицы и нарежьте его на тонкие ломтики.
  2. В кастрюле с подсоленной водой отварите топинамбур до мягкости (примерно 15-20 минут).
  3. В другой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и обжаривайте на среднем огне 2-3 минуты, помешивая.
  4. Постепенно влейте молоко, продолжая помешивать, чтобы избежать комков. Доведите до кипения и варите, пока соус не загустеет. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом.
  5. Выложите отварные ломтики топинамбура в форму для запекания и залейте их соусом бешамель.
  6. Если используете сыр, натрите его и посыпьте сверху.
  7. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

блюда с рыбой приготовление в духовке с закуски шашлык авторское с пельменями банановый горох с кардамоном вкусно и просто время приготовления более 1 часа протеиновое немецкая кухня кремовый греция овощное ассорти гороховый в пост по-красному недорого вторые блюда блюдо к рыбе особенное медитеранская кухня на подарок со сладким для коктейлей на салат дешевое легкое