Зеленый суп с картофелем
Онлайн рецепт
зеленый суп с картофелем
Тема: Суп
Представляем вашему вниманию изысканный зеленый суп с картофелем, который обладает не только ярким цветом, но и свежим, насыщенным вкусом. Это блюдо — идеальное сочетание нежного картофеля и полезных зеленых овощей, которые придают супу легкость и яркость. Каждая ложка этого супа словно пробуждает вкус лета и заботится о вашем здоровье.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
300 г
-
Шпинат
200 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Огурец
1 шт
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Бульон овощной
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по желанию
Как приготовить пошагово
-
Вымойте и очистите картофель, нарежьте его кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте. Огурец нарежьте тонкими полосками.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
-
Добавьте картофель и обжаривайте 5 минут, помешивая.
-
Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут до готовности картофеля.
-
Добавьте шпинат и огурец, варите еще 5 минут.
-
Снимите с огня и с помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
-
Приправьте солью и перцем по вкусу.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: