Зеленый суп
Онлайн рецепт
зеленый суп
Тема: Суп
Зеленый суп — это волшебное сочетание свежести и легкости, которое перенесет вас в мир весенних лугов и солнечных дней. Каждая ложка этого супа наполняет энергией, а его яркий цвет радует глаз. Приготовленный из собранных зеленых ингредиентов, он станет идеальным выбором для тех, кто стремится к здоровому питанию без ущерба для вкуса.
Ингредиенты рецепта
-
Шпинат
200 г
-
Брокколи
150 г
-
Цуккини
1 шт
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Сметана или йогурт
по желанию для подачи
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до мягкости и золотистого цвета.
-
Порежьте цуккини и добавьте его к луку и чесноку, готовьте еще 5 минут.
-
Добавьте брокколи и шпинат, перемешайте и жарьте еще 2–3 минуты.
-
Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10–15 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Снимите суп с огня и с помощью блендера пюрируйте до однородной консистенции.
-
Приправьте суп солью, перцем и лимонным соком по вкусу.
-
Подавайте горячим, добавив немного сметаны или йогурта по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: