Зеленый горошек с морковью
Онлайн рецепт
зеленый горошек с морковью
Тема: Гарнир
В этом ярком и аппетитном блюде зеленый горошек и морковь соединяются в гармонии вкусов, создавая освежающую закуску, насыщенную витаминами и цветом. Каждое зернышко горошка сверкает, как изумруд, а сладость моркови придает блюду особую нотку. Это идеальный выбор для легкого обеда или закуски на праздничном столе.
Ингредиенты рецепта
-
Зеленый горошек
300 г
-
Морковь
2 шт.
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Черный перец
по вкусу
-
Свежая зелень (укроп или петрушка)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Вскипятите воду в кастрюле и добавьте щепотку соли. Положите в кипящую воду зеленый горошек и варите 3-5 минут до мягкости. Затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
-
Очистите морковь и нарежьте её мелкими кубиками или натрите на крупной терке.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета, примерно 1-2 минуты.
-
Добавьте морковь к чесноку и жарьте, помешивая, около 5-7 минут, пока она не станет мягкой и слегка подрумяненной.
-
Добавьте отварной горошек в сковороду к моркови, перемешайте и готовьте ещё 2-3 минуты.
-
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
-
Снимите с огня, посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим или теплым.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: