Зеленые щи (4 порции)
Онлайн рецепт
зеленые щи (4 порции)
Тема: Суп
Зеленые щи — это легкое и освежающее первое блюдо, которое наполняет тело энергией и дарит радость. Нежный вкус свежих зелёных овощей, обогащенный ароматом пряных трав, делает это блюдо идеальным для весеннего или летнего обеда. Каждый ложка щей — это кусочек природы, который утоляет голод и радует глаз яркими оттенками зелени.
Ингредиенты рецепта
-
Капуста
300 г
-
Картофель
200 г
-
Морковь
100 г
-
Лук репчатый
100 г
-
Щавель
150 г
-
Петрушка
50 г
-
Укроп
50 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Вода
1.5 л
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте нарезанный кубиками картофель и варите 10 минут.
-
Пока картофель варится, мелко нарежьте лук и тертую морковь. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
-
Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю с картофелем и готовьте ещё 5 минут.
-
Нашинкуйте капусту и добавьте в кастрюлю, перемешайте и варите 5-7 минут.
-
Мелко нарежьте щавель, укроп и петрушку, добавьте в щи вместе с прессованным чесноком. Приправьте солью и перцем по вкусу.
-
Дайте щам настояться 10 минут под крышкой, чтобы все ароматы смешались.
-
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: