Зефир из яблочного пюре
Онлайн рецепт
зефир из яблочного пюре
Тема: Десерт
Зефир из яблочного пюре — это воздушное сладкое лакомство, которое увлекает своим нежным вкусом и ароматом свежих яблок. Этот десерт не только порадует вас своей легкостью, но и подарит ощущение тепла осеннего сада, наполненного спелыми плодами. Каждый кусочек тает во рту, оставляя за собой сладкое послевкусие и желание попробовать еще раз.
Ингредиенты рецепта
-
Яблоки
1 кг
-
Сахар
300 г
-
Желатин
10 г
-
Вода
100 мл
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Сахарная пудра
150 г
-
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
Яблоки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте на кусочки. Отварите их в небольшом количестве воды до мягкости.
-
Слейте воду и сделайте из яблок пюре с помощью блендера. Добавьте лимонный сок и тщательно перемешайте.
-
Замочите желатин в 100 мл холодной воды на 10-15 минут, затем растопите его на водяной бане или в микроволновой печи до полного растворения.
-
В отдельной кастрюле доведите до кипения сахар и 100 мл воды, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
-
В горячий сахарный сироп аккуратно влейте растопленный желатин, тщательно перемешивая.
-
Вылейте горячую массу в яблочное пюре и добавьте ванильный экстракт. Взбейте все ингредиенты до получения однородной воздушной массы.
-
Переложите получившуюся массу в форму, застеленную пергаментной бумагой, и оставьте застывать на 4-6 часов (лучше на ночь).
-
После застывания нарежьте зефир на кусочки и обваляйте их в сахарной пудре.
-
Наслаждайтесь нежным и ароматным зефиром из яблочного пюре!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: