Зажарка адыгейская
Онлайн рецепт
зажарка адыгейская
Тема: Соус
Адыгейская зажарка — это яркое и ароматное блюдо, которое сочетает в себе свежесть овощей, насыщенный вкус пряностей и легкую сладость лука. Эта зажарка идеально подходит как гарнир или самостоятельное блюдо, наполняя дом уютом и теплом. Каждый укус дарит наслаждение и погружает в атмосферу Кавказа.
Ингредиенты рецепта
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Перец сладкий
1 шт.
-
Помидоры
3 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все овощи: нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке, сладкий перец измельчите кубиками, помидоры нарежьте дольками, а чеснок мелко порубите.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, примерно 3-4 минуты.
-
Затем добавьте натертую морковь и готовьте еще 5 минут, помешивая.
-
Введите в сковороду сладкий перец и чеснок, обжаривайте все вместе еще 3 минуты.
-
Добавьте помидоры, посолите и поперчите по вкусу. Уменьшите огонь и тушите под крышкой 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
В конце добавьте нарезанную зелень, перемешайте и дайте настояться под крышкой еще несколько минут.
-
Подавайте горячей, как гарнир или самостоятельное блюдо, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: