Зажарка
Онлайн рецепт
зажарка
Тема: Соус
Зажарка — это ароматное и сытное блюдо, в котором хрустящие овощи встречаются с нежным мясом, создавая гармоничную симфонию вкусов. Каждый кусочек — это кусочек тепла и уюта, который мгновенно перенесет вас в атмосферу домашнего очага.
Ингредиенты рецепта
-
Морковь
2 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Перец сладкий
1 шт.
-
Картофель
3 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Томаты
2 шт.
-
Мясо (свинина или курица)
300 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Растительное масло
3 ст. ложки
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Вымойте и очистите все овощи. Нарежьте морковь и перец соломкой, лук — полукольцами, картофель — кубиками, а чеснок мелко порубите. Томаты нарежьте кубиками.
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
-
Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, затем добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
-
После этого добавьте перец и картофель, обжаривайте все вместе, часто помешивая, еще 5-7 минут.
-
Выложите мясо, нарезанное небольшими кусочками, в сковороду. Обжаривайте до золотистой корочки.
-
Добавьте чеснок и томаты, посолите и поперчите по вкусу. Тушите под крышкой на среднем огне еще 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
-
В конце посыпьте зеленью и дайте настояться под крышкой 5 минут. Подавайте горячим.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: