← Главная | Расширенный поиск →

Заяц жареный по-берлински

Онлайн рецепт заяц жареный по-берлински

Тема: Мясное блюдо

Заяц жареный по-берлински — это изысканное блюдо, которое объединяет в себе ароматы дикой природы и традиционные немецкие кулинарные техники. Мясо зайца, запеченное до золотистой корочки и пропитанное ароматными травами, подается с нежным соусом, который идеально дополняет его вкус. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола, вызывая восторг у всех гостей.

Ингредиенты рецепта

  • Заяц 1 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Морковь 2 шт.
  • Оливковое масло 100 мл
  • Сухое белое вино 250 мл
  • Тимьян 2 ч. ложки
  • Розмарин 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте мясо зайца: очистите от лишнего жира и нарежьте на порционные куски.
  2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте куски зайца до золотистой корочки с обеих сторон.
  3. Выньте мясо из сковороды и отложите в сторону. В той же сковороде обжарьте нарезанные лук и морковь до мягкости.
  4. Добавьте к овощам измельченный чеснок, тимьян и розмарин, обжаривайте еще 1-2 минуты.
  5. Верните мясо в сковороду, добавьте белое вино, посолите и поперчите по вкусу.
  6. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне около 1.5-2 часов, пока мясо не станет мягким и нежным.
  7. Подавайте заяц жареный с соусом из овощей, украсив свежими травами.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

рецепты на пикник простое в приготовлении фламбированное приготовление в одной сковороде мужские на горячее безопарное перловка полезное яблочный южная кухня без выпечки долго хранится горячее блюдо с крабом для соуса с добавлением алкоголя приготовление с огнем для вечеринки утреннее с французским акцентом творческое для плова в основном блюдо блюдо из масла энергетическое брускетта с запеченным мясом с сладким вкусом для соусов